Careta de cerdo

Careta de cerdo

Ingredientes (para 3 personas)

  • 1/2 careta de cerdo (aprox. 400 g)
  • Un poco de aceite
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 diente de ajo
  • Perejil
  • 2 tomates cortados a trozos
  • 1 hoja de laurel
  • Una pizca de comino
  • Sal
  • Agua

Preparación

Paso 1. Cortamos la careta en trozos pequeños, la echamos junto con el aceite a la cubeta.

Paso 2. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Mientras, cortamos los demás ingredientes.

Paso 3. Ahora introducimos el resto de ingredientes a la cubeta y los sofreímos otros 15 minutos. Volvemos a programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC).

Paso 4. A continuación, añadimos un vaso de agua y pasamos al modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos.

Receta aportada por Mari Paz Hortelano
https://moulinexmulticooker.blogspot.com

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