Bacalao con alubias

por Helio el

Bacalao con alubias

Ingredientes (3 personas)

  • 400 g de alubias blancas en conserva
  • 400 g de bacalao (3 lomos)
  • 4 dientes de ajo finamente picado
  • 5 vasos medidores de caldo de verduras
  • 1 cucharadita de harina
  • Perejil picado

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Capón

por Helio el

Ingredientes

  • 3/4 de capón troceado
  • 300 g de champiñones frescos laminados
  • 3 tomates maduros
  • 1 puerro
  • 1 ramillete de hierbas para asado
  • 50 ml de cava
  • 50 ml de agua
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Albóndigas a la jardinera

por Helio el

Albóndigas a la jardinera

Ingredientes (para 4 personas)

Para las albóndigas:

  • 400 g de carne picada mixta (ternera y cerdo)
  • 1 cucharada de pan rallado
  • 2 dientes de ajo
  • 1 tallo de perejil
  • Pimienta negra molida
  • Sal
  • Harina

Para la salsa:

  • 50 g de guisantes
  • 2 zanahorias
  • 1 cebolla y media
  • 2 tomates maduros
  • 1 cubito de caldo de pollo
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 1 cucharita de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomate frito
  • Agua
  • Laurel
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Bizcocho de naranja

por Helio el

Bizcocho de naranja

Ingredientes

  • 1 yogur natural (tomamos su vaso como medida)
  • 3 huevos
  • 2 medidas de azúcar moreno
  • 2 naranjas exprimidas
  • La ralladura de 1 naranja
  • 1 medida de aceite de girasol
  • 3 medidas de harina
  • Un sobre de levadura
  • Fideos de chocolate (para adornar)

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo