Carnes archivos - Recetas para el robot BePro Chef Premier Plus

Carrilleras

por Helio el 29 septiembre, 2020en Otras carnes,Segundos platos

carrillada

Ingredientes

Carrilleras ( en mi caso, una partida a trozos tamaño guiso por el propio carnicero, no llegaba al kilo)
6 zanahorias
Media cebolla
Un vaso de vino blanco (el vaso medidor del robot)
Vaso y medio de agua
Sal, pimienta (preferiblemente en grano), aceite, laurel

Preparación

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Guiso de carne con patatas

por Helio el 19 septiembre, 2020en Otras carnes,Segundos platos

Guiso de carne con patatas

Ingredientes

1/2 Kg de carne de ternera para guisar
3 patatas medianas
1 cebolla
4 dientes de ajo
1 pimiento verde/rojo
Vino blanco
Pimentón dulce
1 pastilla de caldo
Aceite de oliva
Agua

Preparación

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Pollo al horno con patatas

por Helio el 7 septiembre, 2020en Carne de ave,Segundos platos,Todo a la cubeta

Pollo al horno con patatas

Ingredientes

1 Kg de pollo
Pimentón dulce al gusto
Cebolla y ajo en polvo al gusto
Sal al gusto
Medio vaso medidor de aceite
4 patatas medianas

Preparación

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Pies de cerdo con picada de almendras

por Helio el 3 septiembre, 2020en Otras carnes,Segundos platos

Pies de cerdo

Ingredientes

4 pies de cerdo cortados en 4 trozos cada uno
1/2 chorizo ibérico
100 g bacón ahumado
1 cucharada pimentón ahumado dulce de la Vera
2 cayenas
Hoja laurel
Pimienta en grano
Sal
Aceite de oliva

Para la picada

1 puñado de almendras tostadas
2 dientes de ajo
Perejil
3 tostadas o puñado picatostes

Preparación

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Albóndigas con sepia

por Helio el 28 agosto, 2020en Otras carnes,Pescados,Segundos platos

albóndigas con sepia

Ingredientes (para 8-10 comensales)

1 Kg de carne picada de ternera
1 cabeza de ajo grande
Perejil
40 g de piñones
2 huevos
Pan rallado
Leche
4 sepias
1 cebolla grande
1 majado de mortero con almendras peladas y tostadas
Pimienta
Vino blanco
Medio bote de tomate grande
Caldo de pescado

Preparación

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Pollo a la coca-cola

por Helio el 18 agosto, 2020en Carne de ave,Segundos platos,Todo a la cubeta

Pollo a la coca-cola

Ingredientes

1 Kg de pollo en tacos
1 sobre de sopa de cebolla
1 bote de Coca-Cola

Preparación

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Salchichas al vino con puré

por Helio el 12 agosto, 2020en Otras carnes,Segundos platos

Salchichas al vino con puré

Ingredientes

8 salchichas de carnicería
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 vaso medidor de vino blanco
100 ml de caldo de carne
100 ml de tomate frito
Aceite

Preparación

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Pollo con piña

por Helio el 6 agosto, 2020en Carne de ave,Segundos platos,Todo a la cubeta

Pollo con piña

Ingredientes

500 de pechuga de pollo troceada salpimentada
2 latas de piña pequeñas
1 cebolla mediana cortada en juliana
1/2 vaso medidor de aceite
1 vaso medidor de caldo de pollo

Preparación

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Salchichas con samfaina

por Helio el 29 julio, 2020en Otras carnes,Segundos platos

Salchichas con samfaina

Ingredientes

4 salchichas de carnicería grandes
2 pimientos rojos
2 de berenjenas
1 tomate triturado
1 cebolla
Aceite y sal

Preparación

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Pollo con champiñones y nata

por Helio el 25 julio, 2020en Carne de ave,Segundos platos

Pollo con champiñones y nata

Ingredientes

1 pechuga de pollo a dados
1 bandeja de champiñones laminados
1/2 cebolla troceada
Sal
1 chorro de vino blanco
1 chorrito de aceite
1 chorro de nata
Queso rallado
Pimienta negra

Preparación

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