Ingredientes
- 300 g de lentejas
- 1 chorizo
- 1 trozo de tocino
- 2 patatas
- 2 ajos
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos las lentejas a remojo la noche anterior.
Paso 2. Añadimos un chorro de aceite de oliva que cubra el fondo de la cubeta y programamos en menú freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC) para calentar el aceite.
Paso 3. Cuando el aceite esté caliente, añadimos los 2 dientes de ajo, la cebolla bien picada y removemos bien.
Paso 4. Cuando ya tengamos la cebolla pochada, añadimos el tocino y el chorizo troceados. Removemos.
Paso 5. Cuando ya esté todo bien sofrito, añadimos dos hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce y removemos bien.
Paso 6. Una vez lo tengamos todo, añadimos un vaso de agua para evitar que se nos pegue el pimentón. Ahora programamos en menú guiso durante 80 minutos a temperatura 2 (110ºC). Añadimos las lentejas, las patatas troceadas en 4 partes, cubrimos de agua y añadimos sal al gusto. Cerramos la tapa y esperamos a que finalice el programa.
