Ingredientes
- 400g de lentejas
- 1 chorizo
- Tocino
- 2 patatas
- 2 ajos
- 1 zanahoria
- 1 cebolla
- 2 hojas de laurel
- Perejil
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Aceite de oliva
- Agua
- Sal
Preparación
Paso 1. Añadimos un chorro de aceite de oliva a la cubeta y programamos el menú freír a temperatura 3 (160ºC) durante 15 minutos (tapa abierta).
Paso 2. Cuando esté caliente el aceite, añadimos las dos cabezas de ajo picadas, la cebolla bien picada y removemos con una espátula de madera.
Paso 3. Una vez sofritos el ajo y la cebolla (más o menos cuando nos queden 5 minutos para finalizar el programa), añadimos el chorizo y el tocino y removemos.
Paso 4. Cuando falten 2 minutos para finalizar el programa, añadimos las 2 hojas de laurel y una cucharadita de pimentón dulce. Removemos rápidamente para que no se nos queme el pimentón.
Paso 5. Añadimos las lentejas, , la zanahoria, las dos patatas cortadas y agua hasta cubrirlas. También podemos añadir en este momento un poquito de perejil picado. Agregamos sal al gusto y programamos menú guiso durante 80 minutos a temperatura 2 (110ºC). Finalizado el programa, tendremos las lentejas listas para comer.
