Ingredientes
- 500 g de callos
- 1 chorizo
- 1 bote pequeño de garbanzos cocidos
- 1 cebolla pequeña
- 1 pimiento
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de pimentón
- 1/2 vaso medidor con aceite de oliva
Ingredientes
Paso 1. Picamos la cebolla, el pimiento y el ajo. Ponemos en la cubeta el aceite y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Vamos removiendo y a los 5 minutos aproximadamente, echamos los garbanzos y agua hasta cubrir hasta que finalice el programa.
Paso 3. A continuación, añadimos los callos con chorizo cortado Pasados echamos el menudo cortado pequeño con un chorizo desmenuzado y una cucharada de pimentón. Ahora programamos en modo horno a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos.
Receta aportada por Alicia López García
