Ingredientes (para 2 personas)
- 1 mano de cerdo partida en 4 trozos
- 1 bote de garbanzos
- 1 chorizo picante o dulce
- 2 huesos de jamón
- 2 hojas de laurel
- 3 ajos
- 1/2 cebolla
- 3/4 vaso de vino blanco
- Un puñado de guisantes
- 2 zanahorias
- 1 pastilla de caldo
- 1 cucharada de pimentón dulce
- 1 cucharada de tomillo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:
Paso 1: Añadimos un chorro de aceite a nuestra cubeta, y agregamos la cebolla y los ajos picados.
Paso 2: Programamos el menú freír durante 15 minutos sin tocar la temperatura y sofreímos sin que se nos pegue la cebolla y los ajos.
Paso 3: Cuando esté medio hecha la cebolla añadimos las hojas de laurel y el chorizo partido en trozos y sofreímos un poquito todo junto.
Paso 4: Cuando ya este todo dorado, cancelamos el programa freír y añadimos las manos, los tacos de jamón, los guisantes, las zanahorias, el pimentón, la pastilla de caldo, el tomillo, el vino y la sal al gusto.
Paso 5: Cerramos el robot y programamos el menu guiso a temperatura 2 (110ºC) durante 90 minutos.
Paso 6: Cuando falten unos 15 minutos para finalizar, abrimos y añadimos los garbanzos.
Paso 7: Cuando termine el programa ya estarán listos para servir.
