Ingredientes: (Para 4 personas)
- 200g de cebolla (también puede usarse puerro)
- 500g de calabacín en taquitos
- Ajo picado
- 3 huevos
- Aceite y sal
- Pimienta y nuez moscada
- 200g de nata para cocinar
- 100g queso rallado
- 1 lámina de hojaldre
Preparación:
Paso 1. Picar muy menuda la cebolla y freir en menú plancha 5 minutos temperatura 1 (130ºC). Añadir el calabacín, el ajo picado y sal. Remover bien para que se mezcle todo muy bien. Dejar otros 5 minutos y reservar.
Paso 2. Mientras, batimos los huevos con la nata, el queso, pimienta y la nuez moscada. Cuando esté listo le añadimos el calabacín.
Paso 3. Acomodamos el hojaldre en la cubeta y forramos el fondo aplastando un poco contra las paredes. Pinchamos la masa.
Paso 4. Volcamos la preparación y programamos menú horno durante 30 minutos temperatura 1 (150ºC).
Receta aportada por Marián Vázquez Parra
