Ingredientes (para 2 personas)
- 1 pechuga de pollo grande
- 1/4 de cebolleta
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de maizena
- 1 pastilla de caldo de pollo
- 1 vaso medidor de vino tinto
- 20 g de chocolate negro
- 1/2 cucharadita de café de romero
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Sofreímos las verduras. Para ello ponemos un chorro de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Ponemos las verduras bien picadas y vamos removiendo.
Paso 2. Cuando las verduras ya estén pochadas, ponemos el resto de ingredientes en la cubeta, removemos bien y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos. Mediado el programa, abrimos la tapa, volvemos a remover todo y damos vuelta al pollo embadurnándolo bien de la salsa que se ha creado.
Receta aportada por César Sánchez
