Habas frescas con jamón

Habas frescas con jamón

Ingredientes

  • 1/2 cebolla
  • 1/2 puerro
  • 1 diente de ajo
  • 800 g de habas frescas desgranadas
  • 200 g de jamón serrano
  • Aceite de oliva

 

Preparación

Paso 1. En la cubeta poner un chorro de aceite, añadir la cebolla, el puerro y el ajo, limpios y troceados. Iniciar el programa freír a temperatura 1 (160ºC) durante 5 minutos.

Paso 2. Una vez dorados, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 90 minutos. Añadimos las habas y el jamón cortado en daditos.  Cerramos la olla y cocinamos el tiempo programado, removiendo de vez en cuando.

 

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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