Ingredientes (para 4 personas)
- 6 puerros pelados y cortados
- 1 patata pelada y cortada
- ½ cebolla cortada fina
- ½ vaso medidor de crema de leche
- 1/4 de vaso medidor de aceite de oliva
- ½ litro de agua
- Sal y pimienta blanca
Preparación
Paso 1. Introducimos en la cubeta el aceite y la cebolla.
Paso 2. Programamos la función freír a temperatura 1 (150ºC) durante 6 minutos. Rehogamos la cebolla 4
minutos. Pasado este tiempo, removemos y añadimos los puerros y la patata. (Ojo, puede no comenzar a descontar el tiempo, llevad control manual).
Paso 3. Luego añadimos el agua y la crema de leche. Programamos ahora el modo sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 20 minutos.
Paso 4. Cuando finalice, trituramos la crema al gusto.
