Ingredientes
- 2 cucharadas de aceite
- 800 g de calabaza
- 1 cebolleta
- 2 patatas medianas
- 3 zanahorias
- Sal
- Agua
- Quesitos (opcional)
Preparación
Paso 1. Cortamos todos los ingredientes, ponemos las 2 cucharadas de aceite en el fondo de la cubeta y programamos en menú freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Vamos removiendo.
Paso 2. Cubrimos con agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 20 minutos.
Paso 3. Finalizado el programa, extraemos el contenido de la cubeta y trituramos hasta que nos quede la textura al gusto. Podemos espesar añadiendo quesitos.
Receta aportada por Marián Bermejo Gallego
