Ingredientes
- 700 g de carne de ternera para guisar
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 2 zanahorias
- 1 vaso medidor con guisantes
- 400 g de tomate natural triturado
- 1/2 vaso medidor con vino blanco
- 1 vaso medidor con agua
- Sal
- Pimienta negra
- 2 o 3 patatas
- Aceite de oliva
- Especias al gusto
Preparación
Paso 1. Salpimentamos la carne al gusto.
Paso 2. Ponemos el robot en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 20 minutos. Agregamos un chorro de aceite de oliva y agregamos la carne ya salpimentada. Vamos removiendo para que se haga por todos lados.
Paso 3. Vamos preparando las verduras bien picadas (cebolla, dientes de ajo y zanahorias) y pasados 10 minutos de cocción, retiramos la carne e introducimos los vegetales. Vamos removiendo bien y pasados un par de minutos, agregamos el tomate triturado y los guisantes. Mezclamos bien y dejamos hasta que se termine el programa.
Paso 4. Finalmente, incorporamos la carne, el vaso medidor de agua y el medio vaso medidor de vino blanco. También podemos agregar las especias que nos gusten. Removemos un poco y programamos ahora en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 65 minutos. Finalizado el programa, estará listo para comer.
Recetas Moulinex Multicooker
