Ingredientes: (Para 4 personas)
- 3 huevos
- 2 lomos de merluza
- 1 lata de atún o bonito del norte
- 1 puerro
- 1 cebolleta (o cebolla normal si no tenéis)
- 350 cl de leche
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Preparación:
Paso 1. Cortamos el puerro y la cebolleta finos, desmenuzamos la merluza. Añadimos un poco de aceite y lo ponemos todo en menú freír en el robot a temperatura 1 (150ºC) durante el tiempo que queramos, luego cancelaremos. Cuando esté el puerro blandito añadimos el atún y mezclamos todo. Cancelamos el menú.
Paso 2. En un cuenco batimos los huevos, les echamos la leche, la sal, la pimienta y la nuez moscada y mezclamos. Añadimos nuestro sofrito anterior en el cuenco y mezclamos de nuevo.
Paso 3. Ponemos papel de horno en cubeta y añadimos toda la mezcla anterior. Lo dejamos 35 minutos a temperatura 1 (150ºC) en menú horno.
Paso 4. Finalizado el programa, lo dejamos reposar en la cubeta unos 5 minutos antes de abrir.
P.D.: Meter en la nevera hasta que se enfríe y servir en frío acompañado de mayonesa.
Receta elaborada por: Hombrerana
