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Etiqueta: merluza

Merluza con guisantes

por Helio el 21 marzo, 2022en Pescados,Primeros platos
Merluza con guisantes

Ingredientes

  • 3 lomos de merluza
  • 100 g de guisantes en conserva
  • Perejil picado
  • 1 vaso de caldo de verdura

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Pescado a lo sano (blanco)

por Helio el 15 febrero, 202215 febrero, 2022en Bajo en calorías,Pescados,Segundos platos

Ingredientes

  • 1/2 Kg de filetes de merluza
  • 4 patatas medianas
  • 2 tomates
  • 2 pimientos
  • 1/2 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 vaso medidor de aceite
  • Sal

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza a la marinera

por Helio el 30 septiembre, 2021en Pescados,Segundos platos
Merluza a la marinera

Ingredientes (para 2 personas)

  • 4 lomos de merluza
  • 1/2 cebolla picada
  • 6 dientes de ajo picados por la mitad (luego los trituramos)
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 2 hojas de laurel
  • 1 cucharada de tomate frito casero
  • 1 vaso medidor de vino blanco
  • 8 gambones pelados
  • Aceite de oliva

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza a la roteña

por Helio el 11 agosto, 2021en Pescados,Primeros platos
Merluza a la roteña

Ingredientes

  • 1 merluza troceada sin espinas
  • Harina
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de tomate triturado
  • 2 hojas de laurel
  • 1 vaso de vino blanco
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 2 vasos de agua
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • Aceite

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Medallones de merluza con gambones y gula

por Helio el 26 junio, 2021en Pescados,Primeros platos
Medallones de merluza con gambas y gula

Ingredientes

  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 10 gambones
  • 100 g de gula
  • 1 chorro de vino blanco
  • 6 medallones de merluza
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • 1 vaso medidor de caldo de pescado
  • 2 vasos medidores de agua

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa

por Helio el 17 abril, 2021en Pescados,Segundos platos
Merluza en salsa

Ingredientes

  • 8 medallones de merluza
  • Harina
  • Aceite
  • 1 bote pequeño de guisantes
  • 1 cebolla
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • 4 champiñones blancos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 200 ml de caldo de pescado
  • 1 hoja de laurel


Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Filetes de merluza con patatas

por Helio el 11 septiembre, 2020en Pescados,Primeros platos
Filetes de merluza con patatas

Ingredientes (para 2 personas)

  • 2 filetes de merluza por la mitad
  • 2 patatas cortadas pequeñas
  • 1 cebolla picada en cuadraditos
  • 1 diente de ajo machacado
  • 1 chorrito de aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Lomos de merluza al horno

por Helio el 20 agosto, 2020en Pescados,Primeros platos
Lomos de merluza al horno

Ingredientes

  • 5 filetes de merluza
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • Sal
  • Vino blanco
  • Aceite de oliva
  • 2 patatas grandes

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza al cava con patatas y langostinos

por Helio el 10 agosto, 2020en Pescados,Segundos platos
Merluza al cava con patatas y langostinos

Ingredientes

  • 1 puerro
  • Media cebolla
  • 800 g de medallones de merluza congelada
  • 400 g de langostinos cocidos congelados
  • 3 patatas grandes
  • 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 vaso y medio de cava
  • Sal  (al gusto)
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Una pizca de azafrán en hebras
  • 1 litro de caldo de pescado

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Merluza en salsa de puerros

por Helio el 12 febrero, 2020en Pescados,Segundos platos
Merluza en salsa de puerros

Ingredientes

  • 1 bolsa de merluza congelada
  • 1 puerro limpio (solo lo blanco)
  • 1 brick de 200 ml de nata ligera
  • 2 cucharas soperas de margarina ligera
  • Sal
  • Pimienta
  • Estragón

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

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