Ingredientes
- 4 patatas
- 600 g de lacón
- Sal
- Pimentón dulce o picante (al gusto)
- Aceite de oliva
Preparación:
Paso 1: Cogemos las patatas, las pelamos y cortamos en rodajas no muy finas ni muy gordas.
Paso 2: Ponemos en la cubeta 2 medidas de agua y añadimos la bandeja para hacer al vapor. Colocamos encima las patatas, echamos un poco de sal por encima y programamos el menú vapor durante 25 minutos a temperatura 1 (95ºC). Cuando termine sacamos en reservamos en 2 platos.
Paso 3: A continuación, lavamos la cubeta y ponemos función plancha durante 8 minutos. Esperamos 3 minutos a que este caliente y echamos el lacón. Lo dejamos otros 3 minutos y a los 3 minutos le damos unas vueltas cuando esté listo lo sacamos y lo añadimos a las patatas por encima. Agregamos un chorro de aceite por encima y espolvoreamos el pimentón por encima.
