Ingredientes
- 2 botes de garbanzos cocidos
- 500 g de bacalao
- 2 tacos de espinacas congeladas
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 2 huevos duros tamaño M
- Sal
- Pimentón dulce
- Laurel
- 2 cucharadas de tomate frito
- Aceite de oliva
Preparación
Paso 1. Previo a comenzar a cocinar, debemos tener descongelados los ingredientes que hayamos comprado congelados (espinacas, bacalao…)
Paso 2. Agregamos un chorro de aceite al fondo de la cubeta, programamos en modo plancha a temperatura 1 (130ºC) durante unos 15 minutos y añadimos la cebolla bien picada junto con el ajo entero y la hoja de laurel.
Paso 3. Cuando veamos que la cebolla ya esté pochada, añadimos una cucharadita de pimentón dulce y dos cucharadas de tomate frito, dejamos que se integren los ingredientes un par de minutos.
Paso 4. A continuación, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 40 minutos y añadimos las espinacas, el bacalao en trocitos y los garbanzos. Removemos y cubrimos de agua.
Paso 5. Cuando falten 5 minutos para finalizar el programa, añadimos los 2 huevos duros picados.
Receta aportada por Marijó Gerpe
