Ingredientes (para 4 personas)
- 650 g de calabaza
- 120 g de puerro (solo la parte blanca)
- 30 g de apio
- 1/2 pastilla de caldo de verduras
- 1 cucharadita de canela
- Sal
Preparación
Paso 1. Lave la calabaza, córtela en dos y retire las pipas y la piel. A continuación, trocéela. Lave el puerro y el apio, y córtelos en trozos.
Paso 2. Introduzca la calabaza, el puerro, el apio, la 1/2 pastilla de caldo, la canela y 70 cl de agua en la cubeta. Añada una pizca de sal.
Paso 3. Programe su robot en menú sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 25 minutos.
Paso 4. Finalizado el programa, pase por la batidora y la sopa estará lista. Sírvala caliente.
