Ingredientes (para 4 personas)
- 400 g de zanahoria
- 120 g de puerro (solo la parte blanca)
- 250 g de patata
- 2 dientes de ajo
- 65 cl de caldo de verduras
- Sal
Preparación
Paso 1. Lave los puerros y córtelos en trozos. Pele las zanahorias y las patatas, y córtelas en dados pequeños. Pele el diente de ajo y retire el germinado.
Paso 2. Introduzca la zanahoria, la patata, el ajo, el puerro y el caldo de verduras en la cubeta.
Paso 3. Programe el menú sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 35 minutos.
Paso 4. Vierta la mezcla en un recipiente, añada una pizca de sal y trituréla. Sírvala caliente.
