Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 trozo de puerro
- 50 ml de aceite
- 1 pizca de hierbas provenzales
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta
- 300 ml de agua
Preparación
Paso 1. Pelamos y cortamos la berenjena.
Paso 2. Introducimos junto con el resto de ingredientes en el robot y programamos el menú guiso 20 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Paso 3. A continuación batimos y listo para servir.
