Ingredientes (para 3 personas)
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- 1/2 vaso medidor de tomate natural
- 1 sepia cortada en dados
- 1 bolsa de tinta de calamar
- 2 vasos medidores de arroz
- 200 g de gambas peladas
- 2 vasos medidores de caldo de pescado
- Sal
Preparación
Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Añadimos la cebolla y los 3 dientes de ajo, todo bien picado. Vamos removiendo para que poche. Pasados 7 minutos, añadimos medio vaso medidor de tomate triturado natural y 1 sepia cortada en dados.
Paso 2. Pasados los 15 minutos, añadimos 2 vasos medidores de arroz, 200 g de gambas peladas, 2 vasos medidores de caldo de pescado, sal y una bolsita de tinta de calamar. Programamos en modo arroz (100ºC) durante 12 minutos (si nos gusta más hecho, podemos añadir 5-10 minutos más en modo guiso a temperatura 1).
Receta aportada por Mariona Domingo
