Ingredientes
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 1 tomate
- 1/2 pimiento rojo asado
- 1/2 Kg de champiñones
- 1/2 col pequeña
- 1 bote de bambú troceado
- 2 litros de agua
- Sal al gusto
Preparación
Paso 1. Lavamos las verduras. Pelamos, cortamos y trituramos el tomate, la cebolla, el pimiento y el ajo junto con los 2 litros de agua y un poco de sal. Programamos en modo horno durante 30 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 2. Mientras se van haciendo, picamos la col y laminamos los champiñones previamente lavados. Saltear los champiñones en un sartén aparte.
Paso 3. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, añadimos la col y el bambú escurrido al caldo junto con los champiñones ya salteados. Rectificar de sal.
Receta aportada por Marián Romero
