Ingredientes
- 1 cebolla pequeña
- 150 g de bacón en lonchas
- 100 g de jamón dulce
- 1 tarrina de queso de Burgos
- 1 rulo de queso de cabra
- 3 huevos L
- 200 ml nata para cocinar
- 100 ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Masa quebrada
- Aceite
Preparación
Paso 1. Programamos en menú freír a temperatura 1 (160ºC) y sofreímos la cebolla pequeña cortada muy fina, los 150 g de bacón en lonchas cortadas en trozos pequeños y 100 g de jamón dulce.
Paso 2. Una vez esté dorado, añadimos la tarrina de queso de Burgos cortados en tacos, le damos unas vueltas y lo sacamos todo de la cubeta sobre papel absorbente para quitar exceso de grasa.
Paso 3. Batimos con la batidora los 3 huevos L junto con un brick de nata para cocinar, 100ml de leche, sal y pimienta.
Paso 4. Ponemos la masa quebrada dándole forma en la cubeta, añadimos el revuelto y la mezcla poner por encima lonchas de rulo de queso de cabra. Programamos ahora en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 35/40 minutos.
Paso 5. Finalizado el programa, es aconsejable dorar con la cabeza de hornear. De no tenerla, lo extraemos de la cubeta, le damos la vuelta y lo ponemos nuevamente en menú horno durante 10 minutos más en el mismo programa.
