Ingredientes (para 6 personas)
- Dos bolsas congeladas de verduras varias (coliflor, zanahoria, pimiento rojo, pimiento verde, puerro y apio)
- 1 l de agua
- 1 cucharadita de sal
- Una pastilla de caldo de verduras Maggy
- 2 cucharadas rasas de harina
- Una cucharada rasa de aceite de oliva
- La punta de una cucharadita de cafe de pimenton dulce
Preparación
Paso 1. Ponemos las verduras picadas finas con todos los demás ingredientes y programamos en menú sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 1 hora.
Paso 2. Extraemos el contenido de la cubeta a un bol y pasamos por la batidora. Añadimos en ese momento una cucharada de aceite, el pimentón, y una cucharada rasa y media de harina. Removemos todo bien.
Paso 3. Volvemos a programar el menú sopa a temperatura 2 (100ºC) durante 10 minutos más.
Receta aportada por Cristi Obrien
