Ingredientes (para 4 personas)
- 500 g de alubias blancas
- 1 cucharadita de pimentón rojo dulce
- 1 zanahoria
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 hoja de laurel
- 2 chorizos
- 2 patatas medianas
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Sal
- Agua
Preparación
Paso 1. Ponemos las alubias en remojo durante la noche anterior.
Paso 2. Añadimos todos los ingredientes: las alubias blancas, la cucharadita de pimentón dulce, la zanahoria pelada y cortada en rodajas, los dientes de ajo picados, la cebolla pelada entera, la hoja de laurel, los 2 chorizos, las 2 patatas medianas troceadas, la cucharada de aceite de oliva y el agua hasta cubrir.
Paso 3. Programamos en menú guiso durante 60 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Ms Güely
