Ingredientes (para 4 personas)
- 3 huevos
- 50 g de salmón ahumado
- 250 g de espárragos
- 1 vaso medidor de leche evaporada
- Sal
- Mantequilla y harina para untar el molde del pudin
Preparación
Paso 1. Escurrimos los espárragos. Ponemos todos los ingredientes en un bol y los batimos con la batidora.
Paso 2. Untamos con mantequilla y harina una flanera redonda o molde de 18/20 cm.(aprox). Introducimos en la flanera los ingredientes batidos previamente.
Paso 3. Vertemos en la cubeta dos vasos medidores de agua. Colocamos el accesorio para cocinar al vapor y encima la flanera.
Paso 4. Seleccionamos la función vapor a temperatura 1 (95ºC) durante 45 minutos.
