Potaje de garbanzos

Potaje de garbanzos

Ingredientes (para 4 personas)

  • 800 g de garbanzos cocidos
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 1 pimiento rojo
  • 3 patatas
  • 1 chorizo
  • 2 trozos de panceta o costillas
  • 1 lata de tomate triturado
  • Agua
  • Aceite

Preparación

Paso 1. Ponemos un chorro de aceite en la cubeta y metemos picados la cebolla, los dientes de ajo y el pimiento rojo. Programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 15 minutos. Cuando vemos que ya estén dorados, añadimos el chorizo, la panceta y las patatas peladas.

Paso 2. Finalizado el programa, añadimos una lata de tomate triturado y un vaso medidor de agua y programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 50 minutos. Cuando falten 15 minutos para finalizar el programa, añadimos los garbanzos cocidos.

Receta aportada por Anabela

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