Ingredientes (para 2 personas):
- 1/2 pollo troceado
- 1 diente de ajo
- 1/2 pimiento rojo
- 1/2 pimiento verde
- 1 tomate maduro
- 1 vaso de caldo de ave
- 1 cebolla mediana
- 1 zanahoria
- 1/2 vaso de vino blanco
- Pimienta
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1. Salpimentamos el pollo, echamos un chorrito de aceite en el fondo de la cubeta y ponemos menú freír durante 12 minutos a temperatura 1 (150ºC), con la tapa abierta. Introducimos el pollo y vamos dorando.
Paso 2. Cuando haya terminado, lo retiramos y nos disponemos a pochar las verduras previamente cortadas en trocitos pequeños, cuando estén listas, añadimos el vino blano, el caldo y finalmente el pollo nuevamente.
Paso 3. Programamos el robot en menú guiso 30 minutos a temperatura 1 (100ºC), removemos a los 15 minutos.
Paso 4. Por último, sacamos el pollo por un lado y las verduras por otro; éstas las verduras las pasaremos por la batidora o pasapurés y serviremos junto con el pollo.
Receta aportada por Vanessa Verdú Díaz
