Ingredientes (para 2 personas):
- 2 pechugas de pollo troceadas
- 1 lata de champiñones
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla
- 1 berenjena
- 1 tomate
- 1/2 vaso de aceite
- 1/2 vaso de vino
- Tomillo
- Sal
- Pimienta
Preparación:
Paso 1. En el modo freír, echar el aceite y poner los dientes de ajo, la cebolla picada, la berenjena cortada en dados y el pollo enharinado. Unos 4 minutos más o menos.
Paso 2. Luego añadir la lata de champiñones, el tomate troceado y el vino y poner el modo guiso unos 20 minutos a temperatura 2 (110ºC).
Receta aportada por Ainara Carmona
