Ingredientes (para 6-8 personas)
- 4 huevos
- 200g de harina
- 150g de leche
- 100g de aceite de girasol
- 1 cucharada sopera de mostaza de Dijon
- 8 o 10 salchichas frankfurt
- 1 sobre de levadura
- 100g de queso emmental rallado
- Sal y pimienta blanca
Preparación
Paso 1: Batimos los huevos con la mostaza, la sal, la pimienta y cuando estén bien batidos añadimos poco a poco la leche y el aceite sin dejar de batir.
Paso 2: Una vez obtenida la crema, añadimos la harina mezclada con la levadura y el queso rallado.
Paso 3: Troceamos las salchichas y las pasamos por harina y reservamos.
Paso 4: Untamos con mantequilla el molde y espolvoreamos con harina.
Paso 5: Ponemos la mitad de la mezcla y vamos colocando las salchichas (la mitad de ellas), vertemos el resto de la mezcla por encima y luego de nuevo las demás salchichas.
Paso 6: Programamos el menú horno, sin tocar la temperatura durante 45 minutos.
Paso 7: Una vez hecho sacamos el molde de la cubeta y esperamos que se temple. Desmoldamos y dejamos que se enfríe sobre una rejilla antes de consumir.
NOTA: Se puede hacer sin molde, poniendo dos hojas de papel de hornear en la cubeta
Receta aportada por David Montero
