Ingredientes (para 2 personas)
- 500-600 g de espinacas
- 200 g de gambas
- 2 ajos
- Sal
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de azúcar (Opcional)
Preparación:
Paso 1: Lavamos bien las espinacas y, si fuera necesario, las partimos. Pelamos las gambas y troceamos los ajos.
Paso 2: Programamos el menú plancha 8-10 minutos. Echamos el aceite y el ajo.
Paso 3: Rehogamos el ajo un par de minutos y añadimos las gambas. Las rehogamos también 2-3 minutos.
Paso 4: Añadimos las espinacas ( lo más escurridas posible) y agregamos sal al gusto. Rehogamos esto el resto de minutos. (Opcionalmente podemos añadir una cucharadita de azúcar para que las espinacas no amarguen tanto).
NOTA: Se puede añadir cuando termine, un huevo por persona y dejar un par de minutos más y remover, obteniendo así un revuelto.
Receta aportada por Alicia Ortega Marinas
