Ingredientes
- 2 zanahorias peladas enteras
- 1 cebolla pelada y entera
- 3 ramas de apio
- 1 tomate sin pelar
- 1 nabo pelado y entero
- 2 pechugas de pollo
- 1 hueso de rodilla de ternera
- 1 hueso de jamón
- 2 l de agua
- Sal
Preparación
Paso 1. Introducir en el recipiente el agua y todos los ingredientes.
Paso 2. Seleccionar la función sopa a temperatura 1 (95ºC) durante 90 minutos.
Paso 3. Espumar dos o tres veces.
Paso 4. Pasar por el colador y servir el consomé.
