Atún con tomate y frutos secos

Atún con tomate y frutos secos

Ingredientes

  • 2 lomos de atún fresco
  • Un chorro de aceite de oliva
  • 2 vasos medidores de tomate frito
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 40 g de piñones
  • 30 g de pasas
  • 30 g de arándanos
  • Pizca de sal

Preparación

Paso 1. Limpiar, pelar y trocear la cebolla y los ajos.

Paso 2. Verter un chorro de aceite en la olla, la cebolla, los ajos, los piñones, las pasas y sazonar.

Paso 3. Programar en modo freír a temperatura 1 (160ºC) 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

Paso 4. Agregar el atún y el tomate. Cocinar durante 15 minutos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC).

Receta de Pepi
cocinayhornea.blogspot.com

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