Ingredientes: (Para 4 personas)
- 2 vasos medidores de arroz
- 1/2 calabacín
- 1/2 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1/2 berenjena
- 1/2 cebolla
- 1/2 puerro
- 3,5 vasos medidor de agua
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1. Picamos toda la verdura muy fina y añadimos un poco de aceite a la cubeta.
Paso 2. Programamos menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 30 minutos. Añadimos la verdura con un poco de sal y la doramos un poco hasta que empiece a descontar el tiempo, removiendo de vez en cuando (con la tapa abierta). En ese momento le añadimos un vaso de agua, removemos y cerramos la tapa. Lo dejamos así durante 15 minutos.
Paso 3. Pasado el tiempo añadimos el arroz y 2 vasos y medio de agua y un poquito de sal. Dejamos que termine. Apagamos el robot dando a cancelar y lo dejamos que repose 5 minutos.
