Ingredientes (para 4 personas)
- 3 medidas de arroz largo
- 3 salchichas de pollo troceadas
- 3 muslos de pollo troceados
- 4 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 calabacín
- 1 tomate pequeño
- 2 dedos de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite en oliva virgen extra
- 5 medidas de agua
- 250 ml de caldo de pollo o verduras
Preparación
Paso 1. Programamos en menú freír a temperatura 2 (165ºC) durante 25 minutos. Añadimos a la cubeta una cucharada de aceite de oliva y ponemos la carne hasta que se dore, añadimos el vino blanco hasta que se evapore.
Sacamos la carne.
Paso 2. A continuación, añadimos la cebolla, el calabacín y los dientes de ajo (troceado en láminas). Cuando esté dorado añadimos el arroz el agua y el caldo. Removemos un poco.
Paso 3. Programamos en menú guiso durante 20 minutos a temperatura 1 (100ºC).
Receta aportada por Estela Álvarez Miñán
