Ingredientes
- 1 Kg de almejas
- 1/2 vaso de agua
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 vaso de aceite
- 1 cucharada de harina
- Perejil picado
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de pimentón
- Sal
Preparación
Paso 1. Vamos a dorar la cebolla. Para ello programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) durante 30 minutos.
Paso 2. Una vez tengamos la cebolla dorada, añadimos las almejas con un poco de perejil picado y sal, dejamos que siga el programa freír.
Paso 3. Mientras se van abriendo las almejas, hacemos la salsa. Para ello mezclamos el agua, el vino blanco, la harina y la cucharada de pimentón y lo removemos bien todo. A continuación, se lo agregamos a las almejas cuando estén a medio abrir. Removemos bien. Esperamos a que se terminen de cocer antes de servir bien calientes.
Receta aportada por Nacho
