Ingredientes: (Para 4 personas)
- 12 albóndigas
- 1 tarrina de 120 g de bacon en taquitos o en tiras
- Media Cebolla
- 2 Zanahorias
- Medio Calabacín
- 2 dientes de ajo
- 1 vaso (medidor) de tomate frito
- 1 vaso (medidor) de agua
- 1 pastilla de caldo de verdura
- 1 cucharada sopera de aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1. Picamos por separado la verdura, la cebolla, los ajos y reservamos.
Paso 2. Con la tapa abierta, ponemos el menú freír, temperatura 1 (150ºC) durante 5 minutos. Cuando se está calentando la cubeta, echamos el aceite y dejamos que se caliente el aceite, luego añadimos el ajo y removemos.
Paso 3. Cuando el ajo empiece a «saltar» echamos la cebolla y removemos.
Paso 4. Cuando la cebolla este medio hecha (semitransparente) añadimos el calabacín, la zanahoria y el bacon y removemos. Añadimos sal.
Paso 5. Cuando el calabacín esté casi hecho añadimos el vaso de tomate frito y removemos. Aquí es importante no dejar de remover para evitar que se nos pegue.
Paso 6. Después de 1 minuto le damos a Cancelar.
Paso 7. Añadimos las albóndigas, el vaso de agua y la pastilla de caldo (triturada). Removemos todo para que quede bien mezclado.
Paso 8. Programamos el menú guiso durante 35 minutos a temperatura 1 (100ºC).
