Ingredientes (para 6 personas):
- 3/4 partes del paquete de galletas María dorada
- 700 ml de leche entera
- 1 yogur griego natural
- 1 tableta de chocolate blanco
- Chocolate fondant
- 1/4 de esencia de vainilla
- 6 tarritos para el yogur
Preparación:
Paso 1. Ponemos a calentar la leche con la tableta de chocolate blanco y la esencia de vainilla hasta que temple pero que no llegue a quemar ni hervir. Mientras ponemos en la batidora el yogur y las galletas.
Paso 2. Cuando esté caliente la leche removemos bien para que el chocolate se mezcle y se deshaga bien y echamos en el vaso de la batidora.
Paso 3. Batimos todo muy bien un ratito para que se mezcle todo, derretimos el chocolate fondant o lo calentamos (yo uso unos botes de chocolate Fondant de mercadona que lo caliento un poco y se maneja bastante bien) .
Paso 4. Llenamos el fondo a gusto del consumidor, dejamos enfriar un poco para que se endurezca, ya que si echamos la leche se nos va a mezclar y lo que queremos es que se nos quede en el fondo. Echamos la mezcla despacio en los tarritos teniendo cuidado con el chocolate, metemos en la cubeta y ponemos menú yogur 480 minutos a temperatura 1.
Paso 5. Una vez termine, dejamos enfriar a temperatura ambiente una hora y luego metemos en el frigorífico un par de horas aproximadamente para que se enfríen y estén listos para comer.
Receta aportada por Verónica Rubio
