vino archivos - Página 2 de 2 - Recetas para el robot BePro Chef Premier Plus

Salchichas de pavo al vino con guarnición de verduras

por Helio el 18 febrero, 2021en Carne de ave,Primeros platos,Verduras y hortalizas

Ingredientes (para 4 personas)

1/2 Kg de salchichas de pavo
1 cebolla
Aceite de oliva
Perejil
2 zanahorias
4 dientes de ajo
Un vaso de caldo de verduras
Una pizca de pimienta blanca
1 bote de guisantes
1 brócoli
2 patatas medianas
Sal
Un vaso de vino blanco

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Crema de carne de ave al jerez

por Helio el 6 septiembre, 2018en Cremas y salsas,Primeros platos

Ingredientes

2 filetes de pechuga de pollo
1 cucharada de mantequilla
1 chalota
45 g de harina
1 trufa con su caldo
1 pastilla de caldo concentrado
1 l de agua
1 yema
100 ml de jerez seco
200 ml de nata líquida
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimienta
1 cucharadita de nuez moscada

Preparación

Paso 1.… Seguir leyendo

Peras al vino

por Helio el 13 febrero, 2018en Otros postres y dulces

Ingredientes (para 6 personas):

6 peras
600 ml vino tinto
1 vaso medidor y medio de azúcar
1 rama de canela
Corteza de un limón

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Salchichas al vino

por Helio el 28 junio, 2016en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (4 personas)

12 salchichas frescas
1 cebolla
3 ajos
1 vaso de vino blanco
1/3 de vaso de agua
Media pastilla de caldo (opcional)

Preparación

Paso 1: Ponemos el menú freír durante 25 minutos en nuestro robot a temperatura 1 (150ºC).… Seguir leyendo

Alcachofas al vino

por Helio el 2 junio, 2015en Primeros platos,Verduras y hortalizas

Ingredientes (para 2 personas)

5 alcachofas bien peladas y cortadas por la mitad
1 cebolla grande bien picada
1 vaso medidor de aceite
Agua
1/2 cucharada sopera de harina
2 ajos
1 vaso medidor de vino blanco
Sal al gusto

Preparación

Paso 1: Quitamos todas las hojas de las alcachofas y dejamos sólo los corazones.… Seguir leyendo

Carrilleras de ternera al vino tinto con setas y mermelada de frambuesa

por Helio el 4 abril, 2015en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes

500g de carrilleras de ternera
Aceite de oliva
Un puñado de setas
Dos puñados de cebolla
Un puñado de pimiento verde
Un puñado de pimiento rojo
Un puñado de zanahorias
Un poco de ajo y perejil
Una cucharada sopera de mermelada de frambuesa
Un vaso de vino tinto
Sal, especias y agua

Preparación

Paso 1: Se limpian un poco las carrilleras de grasa y las partimos en trocitos pequeños.… Seguir leyendo

Carrilladas en salsa de vino blanco

por Helio el 13 noviembre, 2014en Otras carnes,Segundos platos

Ingredientes (para 8 personas):

1 Kg de carrilladas bien limpias y partidas en trocitos
1 cebolla grande
4 dientes de ajo
1 vaso medido de aceite de oliva
Vino blanco para cubrir
Sal
Pimienta

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Chorizos al vino blanco

por Helio el 14 julio, 2013en Otras carnes,Segundos platos,Todo a la cubeta

Ingredientes: (Para 4 personas)

6 chorizos medianos frescos
Vino blanco o sidra

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Arroz con setas en salsa de vino

por Helio el 10 abril, 2013en Arroces,Primeros platos

Ingredientes: (Para 4 personas)

300 g de setas (vale cualquier variedad)
2 dientes de ajo
1 vaso medidor de vino tinto (si es bueno mejor)
2 vasos medidor de arroz
1 vaso medidor de agua
Aceite
Sal

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo

Ternera con salsa de vino

por Helio el 11 diciembre, 2012en Otras carnes,Segundos platos,Todo a la cubeta

Ingredientes: (Para 4 personas)

1 Kg de carne de ternera para guisar
4 Cebollas
Un bote de tomate triturado
Un vaso de vino
Un vaso de agua
Hierbas aromáticas y laurel
Una pizca de pimentón
Una cabeza de ajo

Preparación:

Paso 1.… Seguir leyendo