Ingredientes
- 1 pechuga de pollo grande
- 1 tarro de 250 g de pimientos del piquillo
- 500 ml de nata para cocinar
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
Paso 1. Cortamos la pechuga de pollo a taquitos.
Paso 2. Añadimos un chorro de aceite en el fondo y programamos en modo freír a temperatura 1 (160ºC) e introducimos el pollo ya previamente salado y vamos removiendo con la tapa abierta hasta que esté hecho.
Paso 3. Sacamos el pollo de la cubeta y ahora introducimos los pimientos del piquillo en conserva y programamos en modo guiso durante 20 minutos. Seguimos con la tapa abierta.
Paso 4. Cuando rompa a hervir, echamos unos 500 ml de nata y ponemos un poquito de sal y pimienta.
Paso 5. Cuando empiece a hervir la nata lo sacamos y lo trituramos todo.
Paso 6. Finalmente, ponemos de nuevo el pollo en la cubeta del robot junto con la salsa, programamos en modo guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 10 minutos.
NOTA: Si la salsa quedara muy espesa, podemos añadir un poco de leche.
Receta aportada por Mariona Domingo
