Ingredientes: (Para 4 personas)
- 1 Kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 6 rebanadas de pan (mejor del dia anterior)
- 1 cucharadita de orégano
- 2 vasos medidores de agua
- Aceite
- Sal
- Azúcar
Preparación:
Paso 1. Pelamos los tomates y los pasamos a un cuenco donde los vamos a trocear. Lo hacemos en un cuenco para no perder nada del jugo del tomate. Picamos los ajos y la cebolla bien finos y reservamos.
Paso 2. Programamos el robot en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) durante 25 minutos. Añadimos un poco de aceite y sin cerrar la tapa, vamos haciendo un sofrito con la cebolla y los ajos hasta que empiece a descontar el tiempo.
Paso 3. En ese momento añadimos los tomates, la sal, el agua, el orégano y una pizca de azúcar. Cerramos la tapa y dejamos que termine.
Paso 4. Troceamos las rebanadas de pan, las agregamos y removemos bien. Listo para servir.
