Ingredientes (para 4 personas):
- 2 solomillos de cerdo
- 1 cebolla grande
- 1 cabeza de ajos
- 2 zanahorias
- Pimienta en grano
- Clavo
- Laurel
- Sal
- Vinagre
- Agua
- Aceite para sofreír
Preparación:
Paso 1. Salpimentamos los solomillos mientras encendemos nuestro robot en modo freír a temperatura 1 (150ºC) durante 15 minutos.
Paso 2. Cortamos la cebolla en juliana y la zanahoria en rodajas, y empezamos a dorar nuestros solomillos; retiramos y seguidamente doramos la cebolla la zanahoria y nuestra cabeza de ajos.
Paso 3. Se incorpora nuevamente todo doradito a nuestro robot junto con el laurel, una cuchara pequeña de pimienta en grano, una de clavo, 1 vaso de vinagren y 2 de agua, cerramos la tapa y lo programamos en menú guiso durante 40 o 45 minutos a temperatura 1 (100ºC). Según sean de grandes nuestros solomillos podrá necesitar más o menos tiempo.
Receta aportada por Lola Verdú Miralles
