Ingredientes
- 2 contramuslos pollo
- 2 patatas
- 1 sobre hiervas provenzales
- Medio limón
- 1 vaso vino blanco
- 1 vaso de agua
- 1 hoja laurel
- 4 dientes de ajo
- Perejil
- Aceite oliva virgen extra
- Sal
Preparación
Paso 1. El día anterior maceramos el pollo con el vino, el agua, hiervas, el limón exprimido y rebozamos el pollo por ambos lados. Tapamos y a la nevera.
Paso 2. Añadimos un chorro de aceite a la cubeta y agregamos los dientes de ajo picados y el pollo. (Salamos un poquito)
Paso 3. Programamos en menú horno a temperatura 1 (150ºC) durante 90 minutos.
Paso 4. Dejamos dorar 15 minutos con la tapa abierta y, pasados los 7 primeros minutos, damos la vuelta al pollo y salamos por esa cara.
Paso 5. Añadimos el majado del día anterior, y agregamos el laurel. Cerramos la tapa.
Paso 6. dejamos hornear y cuando falten 30 minutos para finalizar el programa, añadimos las patatas en rodajas y salamos un poquito.
Receta aportada por Marta Vega León
