Ingredientes (para 4 personas):
- 1 calabacín
- 1 cebolla
- Medio pimiento verde
- Medio pimiento rojo
- Tomate natural casero
Preparación:
Paso 1. Se pica toda la verdura en cachos pequeños. Se sofríe primero en modo freír durante 10 minutos a temperatura 1 (150ºC).
Paso 2. A continuación se le añade el tomate casero y se pone en menú guiso a temperatura 1 (100ºC) unos 30 minutos.
P.D.: El tomate natural se puede preparar en el robot antes. Como acompañante del pisto pueden usarse varios platos, como pescados, huevo o pechuga (en la foto, bocarte).
Receta aportada por Rebeca Galbán Abad
