Ingredientes (para 4 personas)
Para la masa
- 4 Huevos
- 180g de harina
- 100ml aceite de oliva
- 100ml de leche
- Sal
- Pimienta
- Hierbas provenzales
Para el relleno
- 100g de jamón york (se puede poner picado)
- 100g pimiento morrón
- 100g aceitunas sin hueso
- 2 Huevos duros
Preparación
Paso 1: Picamos todos los ingredientes del relleno y reservamos.
Paso 2: En un bol ponemos los huevos, la harina, el aceite, la leche, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales, primero los líquidos y por último la harina. Lo mezclamos todo muy bien.
Paso 3: Añadimos los ingredientes del relleno que teníamos reservados y volvemos a mezclar bien.
Paso 4: Untamos un molde (de los de corona) con mantequilla e introducimos la mezcla.
Paso 5: Programamos menú horno, 45 minutos, sin tocar la temperatura
Receta aportada por Ana Isabel Garcia Maluengo
