Ingredientes (para 7-8 magdalenas):
- 250g de harina
- 3 huevos
- 1 yogur natural
- 150g de azúcar
- 10 cucharadas de aceite (unos 100g)
- 25g de miel
- Ralladura de 1/2 limón
- 2 cucharaditas de levadura
- 1 pellizco de sal
- Trocitos de chocolate para adornar
Preparación:
Paso 1. En un bol echamos los 3 huevos con el azúcar y la miel y batimos.
Paso 2. Añadimos el yogur y seguimos batiendo.
Paso 3. Agregamos el aceite y la ralladura de limón, se sigue batiendo.
Paso 4. Seguidamente mezclamos la harina con la levadura y la tamizamos con un colador y la vamos añadiendo poco a poco a la mezcla. Batimos bien.
Paso 5. Una vez la masa haya quedado con una consistencia suave, la vamos echando en los moldes para magdalenas (a una altura de 3/4 partes) y los metemos en la olla.
Paso 6. Programamos el menú horno a temperatura 2 (160ºC) durante 25 minutos. Dejamos reposar 5 minutos con la tapa cerrada y en caliente si se desea se van introduciendo trocitos de chocolate en las magdalenas, sacamos, esperamos que se enfríen un poco y estarán listas para comer.
Receta aportada por Verónica Moreno Santiago
