Ingredientes
- 2 huevos
- 3 vasos medidores de harina de arroz
- 2 vasos medidores de azúcar
- 1,5 vasos medidores de bebida de almendras
- 1/2 vaso medidor de aceite vegetal
- 1 limón
- 1 sobre de gasificante a base de bicarbonato
- gotas y fideos de chocolate al gusto.
Preparación
Paso 1. Ponemos en un recipiente los huevos, la harina de arroz, el azúcar, la
bebida de almendras, el aceite, la piel rallada y el zumo del limón. Batimos todo con una batidora. Añadimos el sobre de gasificante y volver a batir.
Paso 2. Verter la mezcla directamente a la cubeta previamente embadurnada con con un poco de aceite y harina.
Opcionalmente podemos añadir algunas gotas de chocolate por encima.
Paso 3. Programamos en modo programa horno a temperatura 1 (150ºC) durante 50 minutos.
Paso 4. Dejar enfriar unos minutos dentro de la cubeta, extraer y decorar con fideos de chocolate o al gusto.
Trucos y consejos
Si no se dispone de minipimer se puede batir a mano la mezcla hasta
que quede homogénea.
Para desmoldar, poner un plato pequeño al revés sobre el bizcocho y
voltear.
La bebida de almendras se puede sustituir por leche o por un yogur.
Receta aportada por Raquel
