Ingredientes (para 4 personas)
- Costillas (normales o adobadas)
- 3 Morcillas
- 1 bote de garbanzos
- 4 vasos de arroz
- 8 vasos de agua
- 1/2 cebolla picada
- 4 dientes de ajo
- 1 Pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 1 hoja de laurel
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 1/2 pastilla de avecrem
- 1/2 de especias paella
- Aceite
- Sal
Preparación:
Paso 1: Empezamos poniendo nuestro robot en menú freír durante 20 minutos a temperatura 3 (160ºC).
Paso 2: Añadimos un chorro de aceite y sofreímos las costillas. Cuando estén, las retiramos y añadimos las verduras.
Paso 3: Cuando las verduras estén ya pochadas, volvemos a añadir la carne, la 1/2 pastilla de avecrem y el tomate, y seguimos friendo. Habrán pasado unos 15 minutos. Posteriormente añadimos el arroz y también lo sofreímos un par de minutos hasta que finalice el programa.
Paso 4: Añadimos ahora el agua, el sobre de especias para paella, las morcillas y rectificamos de sal.
Paso 5: Programamos el menú guiso máxima potencia durante 15 minutos. Al terminar, damos a cancelar para parar el robot y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
Receta aportada por Ana Isabel López
