Tarta de yogur griego

Tarta de yogur griego

Ingredientes

  • 3 huevos L
  • 75 g de azúcar
  • 30 g de harina fina de maíz (Maizena)
  • 1/2 de sobre de levadura
  • 375 g yogur estilo griego natural sin azúcar
  • Ralladura de 1/2 limón

Preparación

Paso 1. Forramos con papel vegetal un molde de tarta de 16 cm de diámetro (la tarta es pequeña).

Paso 2. Separar las yemas de las claras. Batir las yemas con el azúcar. Añadir el yogur y la ralladura de limón y batir. Batir las claras a punto de nieve. Mezclar la harina con la levadura y añadir a la mezcla de las yemas. Incorporar las claras en 3 veces a la mezcla anterior, con ayuda de una espátula y con movimientos envolventes.

Paso 3. Introducir el molde con la mezcla en la cubeta y programar en modo horno a temperatura 2 (160ºC) durante 60 minutos.

Paso 4. Finalizado el programa, cancelar y dejar enfriar en torno a 1 hora antes de introducir en el frigorífico.

Receta aportada por Marina

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