Ingredientes
- 5 manzanas
- 3 yogures naturales azucarados
- 3 huevos
- 1 medida de yogur con azúcar
- 4 cucharadas de Maizena
- Margarina
- Mermelada de albaricoque
- Crocanti de almendra
Preparación
Paso 1. En un bol batir los huevos, añadir los yogures y el azúcar. Remover bien, agregamos poco a poco la Maizena., una vez que la masa no tenga grumos, incorporamos 3 manzanas sin piel cortadas en dados.
Paso 2. Untamos la cubeta con margarina para que no se nos pegue y vertemos la mezcla. Pelaremos las 2 manzanas restantes y las cortaremos en rodajas muy finas, que dispondremos encima de la mezcla.
Paso 3. Programamos en modo horno a temperatura 1 (150ºC) durante 45 minutos, finalizado el programa dejamos reposar 15 minutos con la olla cerrada.
Paso 4. Abrimos la olla, dejamos enfriar durante 2 horas a temperatura ambiente, desmoldamos en un plato, con ayuda de otro plato damos la vuelta a la tarta y la pincelamos con la mermelada al gusto. Repartimos crocanti por la superficie de la tarta.
Receta de Pepi
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